「蕎麦・ラーメン・麺類」の記事一覧

岩手に来て6年、今のところ一番美味しいと思う蕎麦屋「玄武洞茶屋」

玄武洞茶屋蕎麦

久々に雫石の温泉・ゆこたんの森に行きたくなって、帰りに「手打ちそば・玄武洞茶屋」という立て看板を見かけたのでフラリと立ち寄ってみました。 これが意外に美味しいお蕎麦屋さんで驚き。岩手に来てもうすぐ6年、いろんな蕎麦屋さん・・・

あっさりの超王道、十文字中華そばの「三角そばや本店」は素晴らしい

三角そば十文字ラーメン

十文字中華そば。 あっさりラーメン好きの人なら「これ食べてないなら、君、あっさりラーメン・中華そばは語れないよ」と思うくらいのレベルと美味しさです。 透き通ったスープ、脂分ほとんど無し、化学調味料無し、超細麺、アッサリ叉・・・

盛岡川徳のじゃじゃめん「白龍(パイロン)」の茹で加減が本店と同じになりました

川徳白龍パイロンのじゃじゃ麺中

盛岡じゃじゃ麺で私が一番好きなのはやっぱり白龍(パイロン)なんですが、本店と隣の分店は基本的にいっっっっっつも混んでるんですよ。 あの狭いお店に出張で来た人や観光客がこぞって集まるからなんですが、混んでる店が嫌いな私。 ・・・

盛岡のNo1あっさりラーメン・化学調味料無しなら「今日から」で間違いない

今日から「鳥豚ラーメン」

年のせいか、盛岡特有の味がしょっぱいうえに化学調味料のケミカルな味が苦手になって来ている私です。 そんな中、 「今日から」のラーメンは気に入った!! (魚介スープの杉樽しょう油ラーメン 700円) 「今日から」のラーメン・・・

揚げカツなのに胃もたれしない「直利庵のカツ中華」知ってますか?

直利庵カツ

年配女性の方から 「直利庵ってお蕎麦屋さんの”カツ中華”って知ってる? あれ、揚げカツなのに胃もたれしないのよ」 と情報を聞いたので早速行って参りました、岩手盛岡でも有名なお蕎麦屋さんの直利庵です。 カツ中華(800円く・・・

日光の田舎家屋で食べる美味しいお蕎麦「小休止のうか」

光蕎麦小休止のうか

日光市瀬尾の山奥にある美味しいと聞いたお蕎麦屋さん「小休止のうか」に行って参りました。 お店は農家の家屋にちょっと手を入れたくらいで、綺麗な森と畑に囲まれてくつろげる空間です。 お店の周囲 小休止のうかさんのお店のまわり・・・

盛岡一風亭の担々麺が美味しくなってた(気がする)

盛岡一風亭とろみ担々麺

盛岡で担々麺と言えば「一風亭」ですが、5年前にここに引っ越してきて食べた感想は、 「ここもか。」 と思ったんですよ。 つまり、しょっぱい。 盛岡のラーメン屋はどういうわけか基本的にしょっぱ過ぎる。 しょっぱすぎてスープ飲・・・

あれれ?柳家ラーメンメニューが激減してた

柳家の店主

半年ぶりくらいに柳家にラーメン食べに行ったんですが、 「脱・キムチ納豆ラーメン宣言」とデカデカとポスターか飾られておりました。 柳家、店舗が大分増えましたもんね。 店ごとに地域色を出したメニューを開発して、キムチ納豆ラー・・・

十文字ラーメン店トップ3の1店「マルタマ」濃いめが好きな人にお勧め

十文字ラーメンマルタマ中華そば

私の実家は秋田県横手市十文字町なんですが、「十文字ラーメン」が名物なんですよ。 超細い麺に透き通るスープが特徴で、アッサリ、スープをゴクゴクと飲みたいラーメン好きには超超超お勧めです。 岩手盛岡にこれと似た「中○○(名前・・・

「玄龍」仙台の人気ラーメン店が盛岡にオープンしたので行ってきた

仙台で人気のラーメン店「玄龍」さんが、2015年7月盛岡市にオープンしたとのことで早速行ってきました。 このお店でのイチオシは味噌ラーメンだそうです。 味噌ラーメン(800円) 煮玉(100円) 【麺】 サッポロサーメン・・・

岩手医科大学附属病院の味噌ラーメンがノーマル美味い

岩手医科大学付属病院地下食堂味噌ラーメン

「ノーマル美味い」味噌ラーメン。 独自性を出そうとしているラーメン屋が多い中、あえてノーマル路線を突き進み、「ノーマルで美味しい味噌ラーメン」を食べさせてくれるところがある。 その場所はなんと、 岩手医科大学附属病院の地・・・

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