やさしいお味の沖縄そば食べるなら中山そば

沖縄旅行3日目。

麺LOVEな僕は、お昼に再度沖縄そばを食べることに。だって、こんな情報誌見ちゃったんですもの。

沖縄そばばーぐ

沖縄そば専門誌「そばじょーぐ」。

各県には「ラーメン情報誌」があるものかと思っていたのですが、「そばじょーぐ」を」見たときは「やっぱりそうなのか!」と思ったと同時にちょっとビックリ。

沖縄にはラーメン屋がほとんどありません。やっぱり沖縄の麺文化は沖縄そばなんだな、と感じた一冊です。

というわけで、しつこいんですがタクシーの運ちゃんの名言『地元民はな、ガイドブックに載っているような店には行かないのだ』を信じ、感で店を選ぶことに。

美ら海水族館の帰り道、辿り着いたお店がこちらです。

中山そば外観

中山そば(沖縄県名護市)

外観は結構ボロいです。大丈夫かなぁ・・・と心配になったんですが、勇気を出して入店。

中山そばメニュー

メニューはこんな感じ。自家製麺で、麺の販売もしています。焼きそばもあります。

まぁオーソドックスに三枚肉そばを注文。

中山ソバ3枚肉ソバ

三枚肉そば(沖縄そば) 中・600円

んーーーー、お店の外観と味は関係ありませんね。とても美味しい。

やさしい、自然な味で、スープがするする飲めてしまいます。

お肉も柔らかく、味がしっかり付いています。やさしい味わいのスープにアクセントを加えている感じが良いです。

麺は自家製、なるほどという食感です。ボソボソ感ではない、柔らかい弾力のある麺です。

今回の感も当たりです。ごちそうさまでした。
 
 
後で食べログで中山そばを調べたら「地元民に愛される、観光客に合わせない、ディープな味わい」と評されていました。こういうお店求めてたんですよ。僕の感は間違っていなかったです。

食べログレビュー
沖縄方言集

お店の窓に「沖縄方言集」を宣伝してました。1ページ見たけど、沖縄弁はもはや外国語ですね。新しい言語を覚えるのに近いと感じます。


中山そば

住所: 〒905-0004 沖縄県名護市中山837−3
電話:0980-52-4616
営業時間:10:00~19:00 ランチ営業、日曜営業
駐車場有

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