前から気になっていた、盛岡のとんかつ屋さん「はたや」に行ってきました。
いや～、素晴らしかった！チキンカツに感動しました！
盛岡市駅近く、内丸で店をかまえるトンカツ屋さん
駅から歩いて15分ほど、わんこそばで有名な東屋さんのほぼ真向かいに、トンカツのはたやがあります。
黄色い看板が目印です。２階に上がっていくとお店があります。
お昼早めの11時半過ぎに入店。まだお客さんは3人でした。ロースかつも食べたかったのですが、普段筋トレをしている私はチキンカツ・ランチを注文。
おろろ？すり鉢に入ったゴマと、棒が出てきました。これはいったい？？
はたや流のとんかつの食べ方があるようです。「この店の極意」らしい。入店1回目で、極意を教えてくれる人なんてそうそういません。サービス精神旺盛です。
ソース完成。なんかこれだけでも美味そう！
チキンカツ定食・ランチ（850円）
ドドーンと登場。
まず一口食べて驚きました。
中のお肉が超～～～柔らかい！！！
表現するなら、木綿豆腐みたいな柔らかさです。噛むのに力がほとんど要りません。お肉が厚いのに、なんでこんなに柔らかいの？？
自家製生パン粉で作られた衣もサックサクします。ゴマとからめた甘めの秘伝ソースと相性バッチリです。美味い！
途中からソースにマスタードを混ぜてみました。アクセントが付いて、より美味しく食べられます。
付け合せのひじき煮、キャベツもたっぷりで野菜も十分に摂れました。
大満足。ごちそうさまでした！次はロースかつを頂きに再訪します！
とんかつの店 はたや
営業時間：月~金 11：30-14：00、17：00-21：00（LO)
日祝 11：30-14：00、17：00-20：00（LO)
ランチ営業、日曜営業
定休日：第2第4日曜
TEL:019-652-2557
住所：岩手県盛岡市内丸16-15
上盛岡駅から約１ｋｍ、盛岡駅から約2km