盛岡に来ることがあったら、ぜひ行って欲しい海鮮料理屋をご紹介します。
盛岡市中の橋通りにある海鮮料理・天ぷらの「浜や」です。
絶品の海鮮料理が味わえる
今回は妻のグルメにやたら詳しい友人の紹介で行ってみたのですが、友人が言うとおりマジで美味しいです。
今日のお通しは、おでん風煮込み。この日盛岡の気温は氷点下。ホッと体が温まります。あっさりした味付けだったので、舌のウォーミングアップになりました。
塩辛。なんでしょうね、この、舌にまったりと絡みつく感じは。クセになりそう。それに丁度良い塩加減です。つまみに最高な一品。
鮪。
瑞々しさ、舌触り、柔らかさ、脂の乗り具合はピカイチです。中トロに磨きがかかった感じとでもいいましょうか。
山葵もおろしたてで美味い。山葵を美味いと感じることなんか普段ありませんよ。旨みを上手に引き立たせてくれました。口に入れた人だけが味わえる感動ですよ。文章と写真だけじゃ完全にお伝えできないのが心苦しい。
寒ブリ。
運ばれてきたときに最初に思ったのは光具合が素晴らしいこと。まるで生きているようでした。肉厚で臭みはまったくありません。舌の上でツルツルとすべりましたよ。いやぁ～、こんな寒ブリが味わえるとは。
ヒラメ。浜やに毎週通うグルメ友人も、毎回オーダーするそうです。
ぷりっぷりの歯ごたえ、滑らかな舌触り、これまで味わったヒラメではナンバー1ですね。「フグか？」と思ったほどです。えんがわも付いています。コリコリの食感、感動しました。これは絶対にまた食べる！
友人おすすめの一品、出汁巻き卵焼き。
卵焼きを作る人なら、この素晴らしさは食べればわかって頂けると思います。
まず、しょっぱすぎず、あますぎずの絶妙なポイントを見極めた味付け。食べてて飽きません。ダシもたっぷりで、食べるとジュワーっと口いっぱいに広がります。
これは卵焼きの芸術品です。こんな卵焼きが弁当に入ってら、弁当が毎回楽しみになるなぁ。
最後にあんこう鍋。この日は味噌だれでのお鍋でした。
アンコウ鍋には、アンコウの七つ具材が入っています。
皮も食べられるんです。プルップルで柔らかい皮が味噌だれにしっかりマッチしています。肝も濃厚です。「あっ！これ美味い！」と思わず口に出てしまったほどです。
4人分のオーダーでしたが、そんなに高くありません。みんなでワイワイ食べられるし、美味いし、超お勧めの一品。
頼めば〆でうどんも出してくれます。出てきたのは稲庭うどん。最後まで一切手抜きなしです。やるなぁ。
浜やの感想
もうね、素晴らしいの一言です。
定食もあるし、かきあげ天丼がめちゃめちゃ美味しいんだとか。お昼も営業しているようです。
食べログでも「東京では信じられない価格で、三陸の海の幸が楽しめます」と書いてましたが本当です。リーズナブルなのに、こんなにレベルの高い料理を味わえるお店があったんですねぇ。
盛岡市民のみなさんも、全国のみなさんにもぜひ味わって頂きたいです。ごちそうさまでした。また絶対に来ます！
浜や 中ノ橋店 （はまや）
住所：岩手県盛岡市中ノ橋通1-12-10
TEL:019-625-0141
駐車場：付近の立体駐車場と提携
ホームページ：浜や