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もやしの栄養素

もやしの栄養素を46種類の野菜と比較してみた

もやしにまともな栄養があるなど信じぬ! だって安すぎだし「もやしっ子」という皮肉った言葉まであるくらいだ。 NAVERまとめでは「実は美容に効果あり?『もやし』は優秀すぎる野菜だった」なんて芸能人のようにもてはやして「もやしは栄養豊富!」という記事を見かけたのだが、「栄養があるか」といえばそりゃぁ「ある」だろう。しかし、どれだけ栄養があるかが問題ではないだろうか。 ということで、今回はもやしの栄養素を他46種類の野菜と比較して丸裸にしてやることにする。