レベルが高くて美味しいレアチーズケーキに出会いましたよ。
盛岡に転勤してきた３年前からず～っと気になってたんですよね。盛岡津志田GEOの隣にある、KuRa珈琲さん。
私は大のチーズケーキ好きなんですが、どこのケーキ屋もそこそこ美味しいです。しかしはっきり言うと、言われているほど美味しくは無い。他人が「美味しい」と言うからそう感じるだけなんじゃないかな～と。スイーツなんて大体どこもそんなもんです。本当に美味しいのは一握りなんじゃないかな。
でもね、今回食べたKuRa珈琲さんのチーズケーキは美味しかった。こだわりと愛情を感じました。
KuRa珈琲のチーズケーキ
ほんと、GEOの隣にあります。この日は昼に時間があったので思い切って入店することにしました。入口こんな感じです。
お店の看板にも書いてありますが、チーズケーキと珈琲を売りにしています。あれ、なんか左下に封筒が・・
「請求書在中」
「美味しいものには訳がある。確かめてみたいと思いませんか、その訳を・・」
なぜ請求書？確かめたいんだけど、これはいったい何だろう・・・。謎。
チーズケーキセットは1,260円と高め。レアチーズケーキとベイクドの２種類があるようです。コーヒー教室も行っているようです。
玄関に到着。ドキドキする～と思い、ドアを押したら鍵がかかてました。
あれ？？休みか？？？と思ったら、
ノックして声をかけて待つシステムらしい。仕込中なら仕方ない。めちゃめちゃこだわっているのだろう。
待つ事10秒くらいで、マスターが出迎えてくれました。言葉づかいが丁寧で、優しく落ち着いた感じの方です。緊張して損したわｗ
店内にて
店内の写真は撮りませんでしたが、音楽はかかっていません。すごーーーく静かです。珈琲豆も沢山置かれていました。
待つこと15分。美しいカップに良い香りのする珈琲が運ばれてきました。
美しい・・。贅沢な一時。
淹れたての珈琲です。マシンは使用していません。KuRa珈琲さんではブラックのみです。この珈琲はパンチが効いたブラックではありません。
珈琲の世界はまったく分かりませんが、珈琲を口に含んだ瞬間、舌が潤される感じがしましたよ。
今回はレアチーズケーキ。
言葉で表現するのが難しい。本物です。そこらのケーキ屋で出てくるようなチーズケーキではありません。
ケーキの表面がつややかで、丁度良い甘さと酸味。口に含んだ時の舌触り、食感、溶ける感じが絶妙です。これがレアチーズケーキというものなのか。
美味しいケーキの味わい方
メニューに「美味しいケーキの味わい方」が書いてありました。
チーズケーキを食べると口に油膜が張ってしまうため、2口目からはケーキ本来の味を100%味わえなくなってしまうそうです。そのために、珈琲を間に挟んで舌の油膜を落とし、またケーキを食べることで最後まで美味しく味わえるのだとか。
なるほど、知らなかった！水の場合だと油に弾かれてしまいますもんね。
その他、マスター仰るに「絶対に冷凍はしない」だそうです。「ベイクドの方が、他のケーキとの違いをもっと感じることができると思います」と仰ってたので、また食べに行きますわ！
２ピース以上であれば持ち帰りも出来るそうです。行く前には事前に電話した方が良いお店です～。
KuRa珈琲
TEL・予約：019-638-1301
住所：岩手県盛岡市三本柳12地割20-2
駐車場：有