珈琲 | 幸呼来[さっこら]ブログ

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「珈琲」の記事一覧

あんまり教えたくない、盛岡手焼きコーヒーのお店「ポラン」

おそらく盛岡市で唯一?の手焼きコーヒーが味わえるお店がオープンしましたよ。 盛岡市南大通、デイリーストアの近くにある「自家焙煎 珈琲 ポラン」です。 このお店、実は障害を持つ方がメインで接客や焙煎を行っている珈琲屋さんな […]
盛岡市カフェ機屋コーヒー座談会

珈琲の味には性格があらわれる!盛岡市のカフェ・機屋のコーヒー座談会が楽しすぎた

珈琲は淹れ方を変えるだけで、酸っぱくなったり苦くなったり、まるくなったり尖ったりもする。 淹れる人によって味が大きく変わる。 淹れた珈琲の味にはその人の性格があらわれる。 まるで珈琲は生きているようだ。 先日参加した「ね […]