仙台で人気のラーメン店「玄龍」さんが、2015年7月盛岡市にオープンしたとのことで早速行ってきました。
このお店でのイチオシは味噌ラーメンだそうです。
味噌ラーメン（800円）
煮玉（100円）
【麺】
サッポロサーメンのような太麺で、歯ごたえがしっかり。
こういう麺が食べられるお店、盛岡にはありそうでなかなか無かったのでうれしい。
【スープ】
アッサリでもなくコッテリでもない。
濃厚な味わいな味噌。
こういう味噌ラーメンスープが味わえるお店、盛岡になかなか無かったのでうれしい。
でもちょっとショッパイ。私としてはもうちょっと薄目の方が好み。
【チャーシュー】
小さめに切られたチャーシューがゴロゴロと入っております。
歯ごたえをしっかり感じられる触感のチャーシューで私好み。
【総評】
ハイクオリティだと思います。
いろんなお店で味噌ラーメンを食べてますが、オリジナリティを出そうとしちゃって、ドロドロしたり濃すぎたり甘かったりのものが盛岡には多い中、王道の味噌＋濃厚な深い味わいが感じられるスープは◎。
スタッフの対応や挨拶、礼儀もしっかりしているし、店主がラーメンを作る様子がオープンにされていて、帰り際にしっかり挨拶してくれるのもうれしい。
他のめにゅーには醤油、塩、中華そばがあるので、これらにも期待が持てます。
リピートは確実でしょう。
仙台本店の店主自信が盛岡でお店を出したらしい
秋田のらーめん部副部長に聞いたところ、仙台本店の玄龍は他の人に任せて、店主が地元盛岡でお店を出したとのことです。
そういう意味では、盛岡に本店がやって来たと言っても良さそうですね。
私は11時半の開店同時に行きましたが、私に続いてすぐに８人ほどゾロゾロと入ってきました。
２食注文している人もいました。
今後どんどん口コミが広がって行って、盛岡で人気のラーメン屋さんになるんだろうなあ、と思います。
玄龍さんのフェイスブックページにお店が出来上がる様子、ラーメンに対することなどが書いてありますが、これがなかなか面白いです。
【リンク】玄龍フェイスブックページ
麺匠 玄龍
住所：岩手県盛岡市中央通1-7-16 日の出ビル 1F
TEL：019-656-6151
営業時間：11:30~14:30、18:00~22:00
定休日：情報収集中
玄龍フェイスブックページ
玄龍の食べログ情報