僕が盛岡に来て以来、よく通っているラーメン屋さんに紫波郡矢巾町「拉麺たいぢ」があります。
化学調味料無し、ガツンとした煮干し風味を味わえます。
紫波郡矢巾町 拉麺たいぢ
たいぢさんは岩手県矢巾駅から歩いて２～３分ほどの場所にあります。
ご覧のとおり、今はちょっと寂れた感じです。
しかし最近、岩手医科大学の矢巾キャンパスが出来上がってから、土地開発が盛んで地価が上がっています。
5年後には盛岡にある岩手医科大学の本部も引っ越してきます。
これからどんどん栄えていきそうです。
たいぢさんの入り口です。結構レトロ。
たいじさんの暖簾。
お昼しか営業していません。12時になると急に混雑します。休日は待ち客が出るほどの人気です。
盛岡市内に引っ越して来たら、待ち客が倍くらいになるんじゃないでしょうか。
それぐらいレベルの高いラーメンです。
煮干し中華（650円）
たいじさん唯一の化学調味料無しラーメンです。
煮干しがガツンと効いているのですが、スッキリした味わいです。
チャーシューは2種類入ってて、2枚ともトロットロで溶ける味わいです。
煮干し中華の特徴の一つに太くて噛みごたえ抜群のメンマがあったのですが、最近は生産が追い付いていないらしく、普通のメンマになっています。その代り値段は600円になっています。
それにしても美味い！
絶対にリピートしたくなる味です。他のお客さんにも煮干し中華が人気です。
他にも数種類メニューがありますが、たいじさんのラーメンは基本的に全部美味しいです。
鶏かつおラーメンもオススメです。
たいぢさんでは大盛りは出来ませんので、２種類注文しちゃうのも有りです。
拉麺たいぢ （拉麺 太扱）
住所：岩手県紫波郡矢巾町大字又兵エ新田第5地割64-3
TEL:019-697-1261
営業時間：11:30～15:00ころ
定休日：木曜日
完全禁煙
座席数２１
駐車場有（駅前商店街駐車場に6台分）